秋风沿路，眼睛干涩、疲顿的"屏幕后遗症"就来叩门了吧？别急着买眼药水！菜商场里藏着秋季护眼五宝——菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜、荠菜，个个王人是眼睛的加油站！今天教您作念5谈家常护眼菜，浅易快手又厚味，吃完嗅觉看手机王人自带高清滤镜~

第一宝：菠菜炒肉——眼睛的"墨镜侠客"

菠菜然而叶黄素大户！就像给眼睛戴了副自然太阳镜，配上猪肉的维生素A，妥妥的护眼黄金搭档：

菠菜焯水10秒去草酸（保持翠绿要道）

肉片用淀粉+生抽握腌更嫩滑

蒜末爆香后全程大火快炒

（夹菜四肢）菠菜脆嫩嫩，肉片滑熘溜，加点枸杞像撒了红相持~办公室盯电脑一天，回家吃这盘眼睛顷刻间"解渴"！

第二宝：蒜蓉西兰花——视网膜的"小保镖"

西兰花里的玉米黄质是视网膜的督察神，配上蒜蓉的香，不爱吃菜的孩子王人抢着夹：

西兰花掰小朵用盐水泡（驱逐虫虫）

水开加几滴油焯烫（锁住养分）

蒜蓉小火炸到金黄再淋上

（委宛音效）咬下去咯吱作响，蘸着汤汁能吃半盘！悄悄告诉您，杆子别扔，削皮切条沿路炒更脆甜~

第三宝：胡萝卜青椒炒鸡蛋——夜视仪的"平替套餐"

胡萝卜的β-胡萝卜素能在体内变维生素A，专治天黑看不清！配上鸡蛋的玉米黄质，后果翻倍：

胡萝卜切丝先炒软（养分更好招揽）

鸡蛋加几滴醋打散（去腥更蓬松）

青椒临了放保持脆度

（金黄画面）橙的胡萝卜、黄的鸡蛋、绿的青椒，像把彩虹端上桌！晚上开车前吃一盘，嗅觉街灯王人变亮了~

第四宝：蛋黄焗南瓜——眼睛的"奶油SPA"

南瓜自带的自然甜遇上咸蛋黄的鲜，沙沙绵绵的口感像给眼睛作念推拿：

南瓜蒸熟压成泥（保留纤维）

咸蛋黄碾碎炒到冒泡泡

关火快速翻炒裹匀

（拉丝特写）黄灿灿的南瓜泥裹着沙沙的蛋黄，挖一勺能拉丝！当主食吃超欣喜，比奶茶健康多了~

第五宝：荠菜炒鸡蛋——野菜界的"护眼王者"

秋天的野荠菜叶黄素含量是菠菜的2倍！加点鸡蛋更鲜好意思：

荠菜焯水挤干切碎（去涩味）

鸡蛋液里奏凯拌入荠菜

热油摊成蛋饼两面焦黄

（切块画面）乌绿的荠菜嵌入在金黄的蛋饼里，蘸点香醋厚味到顿脚！周末远足顺带挖一篮，不费钱的护目光器~

护眼小贴士

炒菜用山茶油（富含维生素E）

每周吃2次深色蔬菜

配菜加点玉米粒（补充玉米黄质）

少吃油炸食物（伤眼元凶）

（眨眼放电）自从常吃这些，我妈说我眼睛亮得能当手电筒！（诚然夸张了点...）

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